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行業(yè)動態(tài)
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新聞資訊

海藻酸鈉在冷飲食品中的應(yīng)用

點擊量:829 發(fā)布時間:2016-10-26

煙臺市海潤化工有限公司主要生產(chǎn)經(jīng)營褐藻酸鈉,海藻酸鈉,糊料,碘,年產(chǎn)海藻酸鈉1000噸,甘露醇 300噸,碘15噸,近幾年又開發(fā)紅藻產(chǎn)品及印染助劑,20多年的出口歷史,在國內(nèi)外享有較高的聲譽.電話:400-997-0085

  感謝大家的閱讀,今天呢小編為您介紹下海藻酸鈉在冷飲食品中的應(yīng)用。

  一,在飲料和乳品中的增稠劑, 海藻酸鈉有著獨特的優(yōu)勢, 有良好的流動性,決定了被添加后的柔滑的口感,而且對食用產(chǎn)品在消毒的過程中粘度有保持穩(wěn)定性

  二,對于冰淇淋等冷飲的穩(wěn)定性來說, 海藻酸鈉是不二選擇,增稠性使得冰淇淋等冷飲有平滑的外觀令人垂涎欲滴,它潤滑的口感也會使人回味無窮。

  三.在一些冰凍的奶制品,例如牛乳, 作為穩(wěn)定劑,似的冰凍的牛乳沒有粘膩感和僵硬感, 再攪拌時也很有粘性,讓人食指大動,胃口大增。

  好了,今天就為大家介紹到這里,我們下期再見。