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新聞資訊

煙臺(tái)海藻酸鈉在冷凍饅頭中的應(yīng)用

點(diǎn)擊量:773 發(fā)布時(shí)間:2016-12-01

煙臺(tái)市海潤(rùn)化工有限公司主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)褐藻酸鈉,海藻酸鈉,糊料,碘,年產(chǎn)海藻酸鈉1000噸,甘露醇 300噸,碘15噸,近幾年又開(kāi)發(fā)紅藻產(chǎn)品及印染助劑,20多年的出口歷史,在國(guó)內(nèi)外享有較高的聲譽(yù).電話:400-997-0085

      我們非常的感謝大家能夠持續(xù)的關(guān)注我們,我們的產(chǎn)品在市場(chǎng)上是非常的有競(jìng)爭(zhēng)性的,下面我們來(lái)說(shuō)一下煙臺(tái)海藻酸鈉在冷凍饅頭中的應(yīng)用。

      煙臺(tái)海藻酸鈉應(yīng)用于冷凍饅頭中能增強(qiáng)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),改善面團(tuán)的持氣性能,提高面團(tuán)穩(wěn)定性。持水能力特別強(qiáng),在冷凍饅頭的凍結(jié)過(guò)程中,可以減少冰晶形成,降低面團(tuán)中冰晶的生長(zhǎng)速率和體積,提高酵母的存活率,增大產(chǎn)品體積,防止產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)收縮、開(kāi)裂等現(xiàn)象,使表皮亮白有光澤,柔軟有彈性,防止產(chǎn)品老化回生,改善產(chǎn)品內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)和口感。在冷凍饅頭中添加百分之零點(diǎn)三的海藻酸鈉,可以很好地提高冷凍饅頭的品質(zhì)。

      煙臺(tái)海藻酸鈉選擇我們,我們一定會(huì)讓大家滿意,因?yàn)槲覀冇袕?qiáng)大的實(shí)力給廣大客戶提供周到的售后。